感謝祭はパンプキンパイを食べる

正直言って
パンプキンパイ・・・
シナモンやクローブナツメグなんかの
香辛料のにおいがふんだんにする
なにやらどろどろもそもそした
濃黄色の口当たりの悪いプリンのようで
（日本のパンプキンプリンのようなもっちりではなくて
筋がある感じが口に残るずるずる感がなんとも）
ひとつのお菓子として
好んで食したくなるようなおいしいものではないと思うが

季節ものだから食べたい

でもどうも味がね
といってたらおととしだったか教えてもらったレシピ

もとは
クラフトのフィラデルフィアクリームチーズのレシピ本や
サイトでも紹介されてて
http://www.kraftfoods.com/kf/recipes/philadelphia-3-step-double-layer-52660.aspx
個人的にはちゃんとおいしいので
このレシピを教えてもらってからはこれがうちの定番パンプキンパイ

・・・だってほぼチーズケーキだもん
食べやすいに決まってる

上層のパンプキンフィリングのところも半分の割合で
下層と同じクリームチーズフィリングがまぜてあって
もちろんそれでもちゃんと
パンプキンパイ独特のぺたっとしたパンプキンと
香辛料の風味はあるんだけど
その癖がチーズケーキの中でおさえられてるのでとてもグッド
作り方もとても簡単なのでなおグッド